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季節のイチオシ
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今回紹介する季節のイチオシは夏にオススメの野菜です。
これからの季節は、外気が暑くなり、体から暑さ対策になるような野菜をご紹介致します。
暑い時期には、その時期に必要な野菜や果物が旬をむかえます。
かぼちゃ
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何が良いの？
若返りビタミンとも呼ばれるビタミンＥや体内の抵抗力を高めるカロテンが豊富に含まれています。
油を使うとカロテンが吸収されやすくなりますオリーブオイルを使うとより効果的です。
5ミリ位にカットしてフライパンにオリーブオイルで焼くだけで素敵な付け合わせになります（皮はつけたままで栄養も彩りもきれいです）
トウモロコシ
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何が良いの？
たんぱく質やビタミンB1,B2を含む豊富に含む食物繊維には大腸がんや便秘予防の働きがある。
鮮度が落ちやすいのでみずみずしい皮付きのものをお選び下さい。
枝豆
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何が良いの？
良質のたんぱく質、食物繊維を多く含むビタミンB1が多いので疲れをとり体力の回復する効果がある。
枝つきの方が鮮度が長持ち。
さやがぎっしりとついているもの(ひとさやに3つ入ったものが良質と言われている)
